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熹妃傳開水白菜的做法

熹妃傳開水白菜是一道具有濃郁宮廷風味的傳統菜品，制作簡單易行，口感清爽可口。下面將分享制作步驟。

制作熹妃傳開水白菜所需原料包括白菜、開水、鹽、蒜末、生抽、雞精等。白菜要選擇嫩綠新鮮的品種，保證口感鮮美。

步驟一：處理白菜

1. 將白菜葉子一個個拆開，洗凈并瀝干水分。

2. 把白菜葉疊放整齊，用刀橫向切成絲狀備用。

步驟二：準備調料

1. 準備一個小碗，將蒜末、生抽、鹽、雞精等調料按照個人口味放入碗中混合均勻。

步驟三：炒制開水白菜

1. 開啟鍋，倒入適量食用油，燒熱后放入蔥姜蒜炒香。

2. 加入切好的白菜絲快速翻炒均勻。

3. 倒入預先調好的調料，繼續翻炒均勻至白菜絲熟透。

步驟四：出鍋裝盤

將炒制好的開水白菜盛入盤中，可以適量撒上些許雞精和蔥花增添香味。

小貼士：

1. 在炒制開水白菜時要快速翻炒，避免過度炒熟影響口感。

2. 調料的使用可根據個人口味進行調整，增添口味多樣性。

熹妃傳開水白菜色澤鮮艷，口感清脆，清淡中透著淡淡的宮廷風味，是一道適合家庭日常食用的下飯佳品。快動起手，為家人做一份美味的開水白菜吧！