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壽司是日本料理中非常受歡迎的一種食物，其中的海鮮壽司更是讓人垂涎欲滴。海鮮壽司既美味又健康，是許多人喜愛的美食選擇。下面我們來分享一份海鮮壽司的高級菜譜配方，讓你在家也能享受到頂級的壽司美味。

材料準備：

2. 海鮮選擇：新鮮的生魚片，可以選擇鮭魚、鯛魚、八爪魚等，根據個人口味搭配。

3. 壽司醋：80毫升。

4. 糖：30克。

5. 鹽：10克。

6. 海苔：適量。

制作步驟：

1. 將壽司米浸泡于清水中，干燥后放入電飯鍋內，按照正常煮飯的程序煮熟，待米飯稍涼后攪拌均勻。

2. 將壽司醋、糖和鹽混合，加熱攪拌至糖和鹽完全溶解，調成壽司醋飯料。

3. 將步驟1中煮好的壽司米倒入大盆中，慢慢倒入步驟2制作的壽司醋飯料，邊攪拌邊拌勻，待米飯變涼后備用。

4. 準備海鮮切片，待用。

5. 取出壽司席，鋪上海苔，將適量壽司飯鋪在海苔上，留出一邊位置放置海鮮。

6. 將海鮮片平鋪在米飯上，可以根據自己的口味擺放不同種類的海鮮。

7. 將壽司卷起，切成小段，擺放在盤中，海鮮壽司就完成啦！可以搭配醬油、芥末和姜片食用。

小貼士：

1. 制作壽司醋飯料時，糖和鹽的比例可以根據個人口味進行微調。

2. 切海鮮片時要保持刀尖的鋒利，這樣可以確保切割出整齊的薄片。

3. 壽司席可以使用竹子制成的壽司席，有助于包裹海鮮壽司時的成型。

通過以上的配方和步驟，你也可以在家制作出美味的海鮮壽司，讓家人朋友品嘗到頂級美食的同時，也展現你的廚藝魅力。